Truffes Fraiches : Comment calculer le nombre de commerciaux nécessair…

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Durant cet intervalle de temps, quelques parties de la matière que je croyais m’être réservée ont été effleurées ; des livres élémentaires de chimie et de matière médicale ont été mis entre les mains de tout le monde ; et des choses que je croyais enseigner pour la première fois sont devenues populaires : par exemple, j’avais employé à la chimie du pot-au-feu plusieurs pages dont la substance se trouve dans deux ou trois ouvrages récemment publiés. Je sentais l’âme de mon naïf auditoire attachée à la mienne, et, tout en riant de l’enthousiasme de Clotilde, qui assure que je devrais être professeur au Collége de France, j’ai eu conscience plus d’une fois que j’atteignais à cette éloquence naturelle que l’émotion donne à tous. La voiture allait plus vite, les becs de gaz se multiplièrent, c’était Paris. Jamais Paris ne lui avait semblé si beau. Frédéric attendit pour descendre que l’on fût arrivé dans la cour ; puis il s’embusqua au coin de la rue truffes de Bourgogne Choiseul, et aperçut Arnoux qui remontait lentement vers les boulevards. Il se pencha vers la petite fille, et, écartant ses jolis cheveux bruns, la baisa au front, doucement. Sa femme, de vingt ans plus jeune pour le moins, ni grande ni petite, ni laide ni jolie, portait ses cheveux blonds tirebouchonnés à l’anglaise, une robe à corsage plat, et un large éventail de dentelle noire.

Sa misère augmentant, il s’en prenait à l’ordre social, maudissait les riches ; et il s’épancha dans le sein de Regimbart, lequel était de plus en plus désillusionné, attristé, dégoûté. Dix ans plus tard, son capital disparaissait dans la faillite d’un banquier, à Melun. Les autres se retirèrent plus tard ; et Frédéric, en faisant ses adieux à Hussonnet, apprit que Mme Arnoux avait dû revenir la veille. Ils ne sont plus à table ! Martinon, ne croyant pas que cela fût vrai, ou trop avancé pour se dédire, ou par un de ces entêtements d’idiot qui sont des actes de génie, répondit que son patrimoine, quinze mille livres de rente, leur suffirait. Elle se dit heureuse de lui voir un état, car ils n’étaient pas aussi riches que l’on croyait ; la terre rapportait peu ; les fermiers payaient mal ; elle avait même été contrainte de vendre sa voiture.

Car la charpente du drame, on me l’accorde ! Ces deux parties, qui constituent la charpente osseuse extérieure delà Tortue, fournissent seules la chair gélatineuse qui est employée comme garniture du potage. Il est très facile de tomber sur une huile de mauvaise qualité qui contiendra peu, voire pas du tout de truffe. Bismarck n’en demandait pas tant pour se dire, et peut-être pour se persuader à lui-même, qu’« une grande justice était avec lui ; » que, si une guerre, ou même plusieurs guerres étaient nécessaires, puisqu’elles seraient nécessaires, elles seraient justes ; que Dieu lui était ami et saintement complice : Gott mit Uns ! Elle convoque une soixantaine de personnes, une élite, devant qui l’acteur Lafon lira la pièce. Elle eut un mouvement de tête signifiant que cela était très possible. Frédéric n’apercevait de Mme Arnoux que ses deux yeux, dans l’ombre ; Marthe s’était allongée sur elle, et il lui soutenait la tête. C’est tout ce que j’avais distingué, ainsi qu’un nez très dessiné (chose rare chez une enfant) dans une figure maigre et qui rappelait le bec des petits des vautours.